फल और सब्जी एंजाइम फेरेक्विपमेंट किण्वित पेय एंजाइम बनाने की मशीन का पूरा सेट।

1. मूल प्रक्रिया: सामग्री चयन → सफाई → रिंसिंग → ब्रेकिंग एंड पल्पिंग → किण्वन → फिल्टर पृथक्करण → प्रोविजनिंग (चेलेटिंग) → फिलिंग और सीलिंग → लेबलिंग → फिल्मांकन → पैकेजिंग → तैयार उत्पाद

2 किण्वन प्रक्रिया: फलों के एंजाइम को पारंपरिक तकनीकों द्वारा किण्वित किया जाता है।किण्वन प्रक्रिया को मूल रूप से तीन चरणों में विभाजित किया जाता है: खमीर किण्वन, एसिटिक एसिड किण्वन और लैक्टिक एसिड किण्वन।

पहला चरण: खमीर किण्वन: खमीर किण्वन चरण मैक्रोमोलेक्यूल्स को छोटे अणुओं में तोड़ देता है, जो स्टार्च को कार्बन डाइऑक्साइड और अल्कोहल में तोड़ देता है, जिसे सैकरिफिकेशन भी कहा जाता है।

दूसरा चरण: एसिटिक एसिड बैक्टीरिया का किण्वन: एसिटिक एसिड बैक्टीरिया का किण्वन चरण शराब को विघटित करता है, इस चरण को सिरकाकरण भी कहा जाता है।

तीसरा चरण: लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया किण्वन: लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया किण्वन चरण जुगाली करने वाले की क्रिया के तहत प्रोबायोटिक्स का उत्पादन करता है, इस चरण को पकने का प्रभाव भी कहा जाता है।

मुख्य उपकरण: वाशिंग मशीन, क्रशिंग और बीटिंग सिस्टम, किण्वन प्रणाली (निरंतर तापमान किण्वन, कमरे का तापमान किण्वन), गर्म पानी की व्यवस्था, निस्पंदन सिस्टम, कंपाउंडिंग सिस्टम, फिलिंग सिस्टम, पैकेजिंग सिस्टम, संदेश लाइन, सॉर्टिंग उपकरण, विद्युत नियंत्रण प्रणाली;

एंजाइम उत्पादन लाइन उपकरण प्रणालीमुख्य उपकरण: चयन प्रणाली, सफाई प्रणाली, अपघटन प्रणाली, क्रशिंग और बीटिंग सिस्टम, किण्वन प्रणाली (निरंतर तापमान किण्वन, कमरे का तापमान किण्वन), इलाज प्रणाली, गर्म पानी प्रणाली, निस्पंदन प्रणाली, कंपाउंडिंग सिस्टम, फिलिंग सिस्टम, पैकेजिंग सिस्टम, कन्वेयर लाइनें , लेबलिंग उपकरण, विद्युत नियंत्रण प्रणाली, आदि।

फल/सब्जियां एयर ब्लोइंग और वॉशिंग क्लीनिंग मशीन

1 ताजा टमाटर, स्ट्रॉबेरी, आम, फलों और सब्जियों के प्रकार आदि को धोने के लिए प्रयुक्त होता है।
2 सर्फिंग और बुदबुदाहट का विशेष डिजाइन ताकि फलों को साफ किया जा सके और नुकसान भी कम किया जा सके।
3 टमाटर, स्ट्रॉबेरी, सेब, आम, आदि जैसे कई प्रकार के फलों या सब्जियों के लिए उपयुक्त।

फल क्रशिंग, जूसर पल्पर एक्सट्रैक्टर मशीन

1. इकाई फलों को एक साथ छील, गूदा और परिष्कृत कर सकती है।
2. छलनी स्क्रीन का एपर्चर ग्राहक की आवश्यकता के आधार पर समायोज्य (परिवर्तन) हो सकता है।
3. फल सामग्री के संपर्क में इतालवी प्रौद्योगिकी, उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील सामग्री शामिल।

एप्पल कोल्ड बेल्ट प्रेस जूसर एक्सट्रैक्टर

1. व्यापक रूप से कई प्रकार के एसिनस, पिप फलों और सब्जियों को निकालने और निर्जलित करने में उपयोग किया जाता है।
2. इकाई उन्नत प्रौद्योगिकी, बड़ी प्रेस और उच्च दक्षता, स्वचालित की उच्च डिग्री, संचालित करने में आसान और रखरखाव को अपनाती है।
3. निष्कर्षण दर 75-85% (कच्चे माल के आधार पर) प्राप्त की जा सकती है
4. कम निवेश और उच्च दक्षता

जैम सॉस प्रीहीटर

1. एंजाइम को निष्क्रिय करने और पेस्ट के रंग की रक्षा करने के लिए।
2. ऑटो तापमान नियंत्रण और बाहर का तापमान समायोज्य है।
3. अंत कवर के साथ बहु-ट्यूबलर संरचना
4. यदि प्रीहीट और बुझाने वाले एंजाइम का प्रभाव विफल हो गया या पर्याप्त नहीं है, तो उत्पाद प्रवाह फिर से ट्यूब में स्वचालित रूप से वापस आ जाता है।

टमाटर का पेस्ट , चिली सॉस बाष्पीकरणकर्ता

1. समायोज्य और नियंत्रणीय प्रत्यक्ष संपर्क गर्मी उपचार इकाइयां।
2. कम से कम संभव निवास समय, ट्यूबों की पूरी लंबाई के साथ एक पतली फिल्म की उपस्थिति होल्डअप और निवास समय को कम करती है।
3. सही ट्यूब कवरेज सुनिश्चित करने के लिए तरल वितरण प्रणाली का विशेष डिजाइन।फ़ीड कैलेंड्रिया के शीर्ष पर प्रवेश करती है जहां एक वितरक प्रत्येक ट्यूब की आंतरिक सतह पर फिल्म निर्माण सुनिश्चित करता है।
4. वाष्प प्रवाह तरल के लिए सह-धारा है और वाष्प ड्रैग गर्मी हस्तांतरण में सुधार करता है।वाष्प और शेष तरल एक चक्रवात विभाजक में अलग हो जाते हैं।
5. विभाजकों का कुशल डिजाइन।
6. बहु प्रभाव व्यवस्था भाप अर्थव्यवस्था प्रदान करती है।

टमाटर का पेस्ट, जैम सॉस उह ट्यूब को ट्यूब स्टरलाइज़र में केंद्रित करें

1. यूनाइटेड में उत्पाद प्राप्त करने वाला टैंक, सुपरहीटेड वॉटर टैंक, पंप, उत्पाद डुअल फिल्टर, ट्यूबलर सुपरहीटेड वाटर जनरेट सिस्टम, ट्यूब इन ट्यूब हीट एक्सचेंजर, पीएलसी कंट्रोल सिस्टम, कंट्रोल कैबिनेट, स्टीम इनलेट सिस्टम, वाल्व और सेंसर आदि शामिल हैं।
2. शामिल इतालवी प्रौद्योगिकी और यूरो-मानक के अनुरूप
3. महान ताप विनिमय क्षेत्र, कम ऊर्जा खपत और आसान रखरखाव
4. मिरर वेल्डिंग तकनीक अपनाएं और चिकने पाइप को जोड़ रखें
5. ऑटो बैकट्रैक यदि पर्याप्त नसबंदी नहीं है
6. सीआईपी और ऑटो एसआईपी एसेप्टिक फिलर के साथ उपलब्ध हैं
7. वास्तविक समय पर नियंत्रित तरल स्तर और अस्थायी