जामएक जेल पदार्थ है (चीनी और अम्लता नियामक जोड़ा जा सकता है) जो प्रीट्रीटमेंट के बाद फल को कुचलकर और उबालकर बनाया जाता है।आम जैम में निम्नलिखित शामिल हैं: स्ट्रॉबेरी जैम, ब्लूबेरी जैम, सेब जैम, संतरे के छिलके का जैम, कीवी जैम, ऑरेंज जैम, बेबेरी जैम, चेरी जैम, गाजर जैम, केचप, एलोवेरा जैम, शहतूत जैम, गुलाब और नाशपाती जैम, नागफनी जैम , अनानास जाम, आदि।

रस जाम उत्पादन लाइन उपकरण का परिचय:

यह ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है, और स्पष्ट रस, बादल रस, केंद्रित रस, जाम और अन्य उत्पादों का उत्पादन कर सकता है।उत्पादन लाइन मुख्य रूप से बुदबुदाती सफाई मशीन, लिफ्ट, फल निरीक्षण मशीन, एयर बैग जूसर, एंजाइमोलिसिस टैंक, डिकैन्टर सेपरेटर, अल्ट्राफिल्ट्रेशन मशीन, होमोजेनाइज़र, डिगैसर, स्टरलाइज़र, फिलिंग मशीन, पेस्ट उपकरण जैसे लेबलिंग मशीन से बना है।इस उत्पादन लाइन की डिजाइन अवधारणा उन्नत है और स्वचालन की डिग्री अधिक है;मुख्य उपकरण सभी उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो खाद्य प्रसंस्करण की स्वच्छ आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

फलों का रस जाम उत्पादन लाइन की उत्पादन प्रक्रिया

विभिन्न फलों के प्रसंस्करण गुणों और अंतिम उत्पाद की विशेषताओं के अनुसार विभिन्न तकनीकी प्रक्रियाओं को यथोचित रूप से चुना जाता है।

संदेश देना, उठाना, सफाई करना, चयन करना;

क्रशिंग (छीलना, सीडिंग, कोर, और एक ही समय में उपजी), उबालना, degassing, भरना, माध्यमिक नसबंदी (पोस्ट नसबंदी), वायु स्नान, आस्तीन लेबलिंग, कोडिंग, पैकिंग और भंडारण।

रस जाम उत्पादन लाइन उपकरण की विशेषताएं:

1. कंपनी के प्रसंस्करण उपकरण में उचित और सुंदर डिजाइन, स्थिर संचालन, उच्च दक्षता और ऊर्जा की बचत, और कम भाप की खपत है।

2. एकाग्रता प्रणाली एक मजबूर परिसंचरण वैक्यूम एकाग्रता वाष्पीकरण को गोद लेती है, जो विशेष रूप से जाम, फलों के लुगदी, सिरप इत्यादि जैसे उच्च चिपचिपापन सामग्री की एकाग्रता के लिए उपयोग की जाती है, ताकि उच्च चिपचिपाहट वाले टमाटर का पेस्ट प्रवाह और वाष्पीकरण में आसान हो , और एकाग्रता समय कम है।ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार, जाम को एक निश्चित सीमा के भीतर केंद्रित किया जा सकता है।

3. बाष्पीकरण का वाष्पीकरण तापमान कम है, गर्मी का पूरी तरह से उपयोग किया जाता है, टमाटर का पेस्ट हल्का गर्म होता है, ट्यूब में गर्मी एक समान होती है, और गर्मी हस्तांतरण गुणांक अधिक होता है, जो "सूखी दीवार" की घटना को रोक सकता है। .

4. विशेष संरचना वाला कंडेनसर सामान्य रूप से काम कर सकता है जब ठंडा पानी का तापमान 30 ℃ या उससे भी अधिक हो।

5. निरंतर खिला और निर्वहन, सामग्री तरल स्तर और आवश्यक एकाग्रता का स्वत: नियंत्रण।