साइट्रस ऑरेंज लिमोन एसिड सड़ांध के व्यावहारिक नियंत्रण के तरीके संरक्षण विधि） चुनने के बाद

खट्टे फलों में चौड़ी चमड़ी वाले मंदारिन, मीठे संतरे, अंगूर, नींबू, कुमकुम और अन्य प्रकार शामिल हैं।साइट्रस के सामान्य पोस्ट हार्वेस्ट रोगों में पेनिसिलियम, ग्रीन मोल्ड, एसिड रोट, स्टेम रोट, ब्राउन रोट, ऑइल स्पॉट इत्यादि शामिल हैं। उनमें से, ग्रीन मोल्ड और एसिड रोट ऐसी बीमारियां हैं जो गंभीर कटाई के बाद के नुकसान का कारण बनती हैं।फंगल बैक्टीरियल ट्रिगर।

यह लेख विशेष रूप से नाभि संतरे के लिए खट्टे सड़ांध की रोकथाम के तरीकों का परिचय देता है।
साइट्रस सॉर रोट एक कवक रोग है जो जियोट्रिचम कैंडिडम के कारण होता है।यद्यपि रोगजनक बैक्टीरिया के बीजाणु कमरे के तापमान पर तेजी से अंकुरित और गुणा करते हैं, शरद ऋतु और सर्दियों में, जब तापमान कम होता है, रोगजनक बैक्टीरिया के बीजाणु भी अंकुरित और गुणा करेंगे, जिस पर ध्यान दिया जाना चाहिए।एसिड रोट रोगज़नक़ मुख्य रूप से खट्टे फलों के घावों के माध्यम से आक्रमण करता है, लेकिन कुछ म्यूटेंट सीधे अच्छे फलों पर भी आक्रमण कर सकते हैं।कुछ लोग खट्टे सड़ांध को फसल के बाद साइट्रस का "परमाणु बम" कहते हैं, जिससे पता चलता है कि इसकी विनाशकारी शक्ति बेहद मजबूत है।
(नाभि नारंगी खट्टा सड़ांध, नरमी, बहता पानी, थोड़ा सफेद जहर, बदबूदार की विशिष्ट अभिव्यक्तियाँ)

हालांकि साइट्रस खट्टा सड़ांध भयानक है, सही नियंत्रण विधियों के अनुसार, शीत भंडारण के उपयोग के बिना भी सड़ांध दर को बहुत कम नियंत्रित किया जा सकता है।नाभि संतरे की कटाई के बाद एसिड सड़ांध की रोकथाम में निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:
1. नाभि संतरे के लिए उपयुक्त फसल अवधि निर्धारित करें, बहुत जल्दी या बहुत देर से नहीं।भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले नाभि संतरे को समय पर काटा जाना चाहिए।पके नाभि संतरे में चीनी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन कम अम्लता, खराब प्रतिरोध, और भंडारण के लिए प्रतिरोधी नहीं होते हैं।
2. बरसात के दिनों में फल न तोड़ें, न ही पानी से चुनें।जितना हो सके मौसम ठीक होने पर नाभि संतरे की कटाई करें और सुबह और शाम ओस होने पर नाभि संतरे की कटाई करना उचित नहीं है।क्योंकि नम वातावरण में रोगजनक बैक्टीरिया के बीजाणु आसानी से अंकुरित होते हैं, और नाभि नारंगी का एपिडर्मिस पानी को अवशोषित करने के बाद सूजना आसान होता है, दालें फैलती हैं, और रोगजनक बैक्टीरिया पर आक्रमण करने की अधिक संभावना होती है, जो एक अच्छा अवसर देता है खट्टा सड़ांध और हरा मोल्ड आक्रमण करने के लिए।
3. फलों की तुड़ाई और परिवहन के दौरान यांत्रिक क्षति को सख्ती से नियंत्रित करें।"एक फल और दो कैंची" का उपयोग करके, पेशेवर फल चुनने वाले कर्मचारी अधिक कुशल होंगे, नाभि संतरे को पेड़ से जबरदस्ती न खींचे।परिवहन के दौरान बच्चों को फेंकें या जबरदस्ती न छुएं।
4. नाभि संतरे को कटाई के बाद समय पर निष्फल और संरक्षित किया जाना चाहिए।जहां तक ​​संभव हो, इसे फसल के उसी दिन संसाधित किया जाना चाहिए।यदि उसी दिन संसाधित करने में बहुत देर हो चुकी है, तो इसे अगले दिन जितनी जल्दी हो सके संसाधित किया जाना चाहिए।कठिन शारीरिक श्रम के मामले में, यांत्रिक उपकरणों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।जियांग्शी लुमेंग कंपनी द्वारा विकसित और निर्मित कटाई के बाद के प्रसंस्करण उपकरण में एक जल परिसंचरण नसबंदी प्रणाली और एक थर्मल संरक्षण प्रणाली है, जो प्रसंस्करण दर में काफी सुधार कर सकती है और बेहतर जंग-रोधी और ताजा रखने का प्रभाव रखती है।
5. सही फफूंदनाशकों और परिरक्षकों का प्रयोग करें।वर्तमान में, साइट्रस एसिड सड़ांध की रोकथाम और नियंत्रण के लिए स्थिर प्रभाव और उच्च सुरक्षा वाले एकमात्र संरक्षक डबल-नमक एजेंट हैं, और व्यापार नाम बैकेड है।लुमेंग जल परिसंचरण उपचार प्रणाली और थर्मल संरक्षण प्रणाली का एक साथ उपयोग करना बेहतर होगा।
6. बड़े फल रोग ग्रस्त होते हैं और इन्हें भंडारित नहीं किया जा सकता है।नाभि संतरे को कटाई के बाद समय पर निष्फल और संरक्षित किया जाता है।वर्गीकरण के बाद, 85 या 90 से ऊपर के फल (वजन के अनुसार छँटाई मानक 15 से कम है) भंडारण के लिए प्रतिरोधी नहीं हैं।बड़े फलों में कटाई और परिवहन के दौरान चोट लगने और बीमारी होने की संभावना अधिक होती है, और भंडारण के दौरान सूखने का भी खतरा होता है।
7. प्री-कूलिंग की एक छोटी अवधि के बाद, एक फल को समय पर एक बैग में स्टोर करें।प्री-कूलिंग को स्वच्छ, ठंडी और हवादार जगह पर किया जाना चाहिए।फल की त्वचा थोड़ी नरम महसूस होती है।फलों के ताजे रखने वाले बैग का उपयोग करें, बैग में हवा न छोड़ें और बैग का मुंह कस लें।
8. नाभि नारंगी भंडारण प्रबंधन।गोदाम को अच्छी तरह हवादार और स्वच्छता को कूड़े से मुक्त रखा जाना चाहिए।वेंटिलेशन के लिए भंडारण बक्से के बीच अंतराल हैं।नाभि नारंगी को श्वास विकार से बचाने के लिए गोदाम के तापमान और आर्द्रता प्रबंधन पर ध्यान दें, जो बाद के चरण में निर्जलीकरण या बीमारी के लिए प्रवण होता है।
(भंडारण बक्से के बीच एक अंतर होना चाहिए) (तापमान और आर्द्रता की निगरानी)
9. रसद विधि का चुनाव
एक स्थिर तापमान वाला रेफ्रिजेरेटेड ट्रक चुनें।यदि आपके पास कोई शर्त नहीं है, तो आपको हवादार कारवां चुनना चाहिए।पूरी तरह से संलग्न अर्ध-ट्रेलर का उपयोग करना बहुत जोखिम भरा है।सामान्य ट्रक परिवहन के लिए, आपको वेंटिलेशन और कूलिंग पर ध्यान देना चाहिए, अन्यथा उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता कार्गो के केंद्र में बनेगी (नाभि संतरे की सांस से C02 और H20 की रिहाई के कारण)।गर्मी) एसिड सड़ांध को प्रेरित करना बहुत आसान है, जो वास्तविक प्रक्रिया में बहुत आम है।